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    食品添加剂是否对人体有害?
    来源、发稿人:科普知识   ‖   发布时间:2018-02-09  ‖   查看423次  ‖  

          对食品添加剂,由于不正确的宣传,人们产生不少误解,如有些食品包装上醒目地写上“不含防腐剂”的字样,甚至有些广告也是这样。这里反映出对食品添加剂的认识问题,似乎是不含添加剂的食品就是可靠的。事实上食品只有超高温杀菌并进行无菌包装或者做成罐头,这种方式加工的食品才可以不加防腐剂。而大多数加工食品中,如果不按规定加入适量的食品添加剂,是无法生产的。其实,各种食品添加剂能否使用,使用范围和最大使用量各国都有严格规定,受法律制约,以保证安全使用。这些规定是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。只要严格按照国家标准规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂,对人体是不会造成危害的。

             
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